Organik ortamda yetişmiş enkaliteli zeytinlerden elde edilen naturel sızma zeytinyağıdır. Bu yağ, naturel soğuk pres üretim aşamasında hiçbir ısıl işlem görmemiştir. Tüm aromatik özeklikler ve besin değerleri doğal olarak korunmuştur. Organik sertifikalı, eski tarım metotlarının günümüzdeki bilimsel araştırmalar ışığında dünyanın doğal eko sistemini de göz önüne alarak uygulanması yoluyla yetiştirilen ürünlerin gerçekten bu koşullarda yetiştirildiğinin sertifikalanması demektir. Bir ürün bu sertifikayı alıncaya dek çok sıkı denetim aşamaları geçirir.

Organik ürünlere sertifika veren ve bu konuda uluslar arası güvenirliliği olan skal'ın mühürünü Verde Organik Zeytinyağı'nın şişesinde bulabilirsiniz. Bu mühürün anlamı şudur; Bu ürünün elde edildiği zeytinlerin bulunduğu arazideki zeytin ağaçlarına son üç yıl içinde hiçbir kimyasal ilaçlama ve gübreleme yapılmadı, haşerelerle mücadele ve toprağın verimliliğini artırmada çevre dostu (ekolojik) yöntemler kullanıldı, her yıl düzenli aralıklarla topraktan şişelemeye kadar bütün üretim aşamaları detaylı olarak raporlandı.